加茂水族館内 魚匠ダイニング沖海月

天然マダイのガラスープに醤油を加えた、あっさり系の塩ラーメン。真鯛、黒鯛の香りを活かすために焼きます。
コクを出すのに鶏ガラをいれ出汁を作っていきます。庄内産のワカメをふんだんにトッピングしました。途中で焼畑あつみかぶのおろしを加え、“味変”してお楽しみください!

提供商品: 鯛ラーメン

価格: 750円

エリア:鶴岡

所在地:山形県鶴岡市今泉字大久保657-1 鶴岡市立加茂水族館 2F

TEL:0235-64-8356

定休日:なし

Web: https://kamo-kurage.jp/restaurant/

提供期間: 毎週提供